枇杷雪梨银耳羹
这枇杷来得太早，早得太让人不习惯，早得没有多少吃它的欲望。但，放坏了未免太可惜，正好梨子也放得太久，正好有银耳，索性就把它们煮成一锅糖水，滋润一冬。
枇杷与枸杞后下，因为枇杷煮久了，颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味，食之索然无趣。
金黄的枇杷，艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中，好看。
枇杷雪梨银耳羹
用料：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，冰糖1块，水适量
枇杷雪梨银耳羹的做法
1、银耳用水泡发，洗净。梨子洗净去皮核，切块。
2、将梨，银耳，冰糖，水放入炖盅，低温档，隔水炖煮2小时左右。
3、银耳软烂。枇杷洗净去皮核，切块。
4、同枸杞一起放入炖盅，继续炖约15-30分钟。熄火，揭盖。盛出食用。
这颜色好。
进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡... [更多]
煲汤网小提示
枇杷和丁香能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
枇杷和人参能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
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菜谱创建时间：2017-01-23 22:50:36
