莲藕核桃排骨汤
莲藕核桃排骨汤
原料：排骨块200克，去皮莲藕160克，核桃仁75克，枸杞20克，葱花少许，姜片少许。
调料：盐2克，鸡粉2克。
莲藕核桃排骨汤的做法
1、洗净去皮的莲藕切块。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨块，汆煮片刻，捞出，沥干水分，装入盘中，待用。
3、砂锅中注入适量清水烧开，倒入排骨块、莲藕块、姜片，拌匀，加盖，大火煮开后转小火煮1小时。
4、揭盖，倒入核桃仁、枸杞，拌匀。
5、加盖，大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟透。
6、揭盖，加入盐、鸡粉，稍稍搅拌至入味。
7、关火后盛出煮好的汤，装入碗中，撒上葱花即可。
莲藕能益气补血、健脾开胃；排骨能滋阴润燥、益精补血。本道汤品能帮助青少年恢复体力，效益良多。
