豆腐黄瓜排骨汤
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
排骨汤除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供大量钙质。但是很多人炖的排骨汤一点也不美味,下面我为大家介绍一下排骨汤的最好喝的炖法
豆腐黄瓜排骨汤
原料：老黄瓜1个，豆腐2块，黄豆50克，排骨600克，陈皮1角，盐少许。
豆腐黄瓜排骨汤的做法
1、黄皮老黄瓜1个(约150克)，原个留皮，洗干净，开边去瓜瓤，切成大件；
2、排骨洗干净，斩件；豆腐漂洗干净；
3、黄豆去掉杂质，与陈皮浸透，洗干净。
4、瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火煲至黄豆熟
5、最后加以盐调味，即可饮用。
做法小窍门
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
