山楂薏米排骨汤
芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
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山楂薏米排骨汤
主料:山楂10克,排骨300克,生薏米10克。
辅料:乌梅2颗,盐各适量。
山楂薏米排骨汤的做法
1、拣选煲汤用的排骨,清洗干净,焯水,斩件。
2、山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透,洗干净。
3、先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加水,大火煮沸。
4、改用中火煲约3小时,加盐调味即可。