肉丝枸杞子汤
枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。
肉丝枸杞子汤
主料:肉丝100克,枸杞子10克。
辅料:盐、鸡精、料酒、食用油、胡椒粉各适量。
肉丝枸杞子汤的做法
1、准备肉丝和枸杞子。
2、肉丝用料酒浸泡。
3、锅中放入油和水煮沸,倒入枸杞子,稍煮片刻后。
4、再放入肉丝煮沸。
5、将浮沫去除,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精即可。