党参莲子鸭肫汤
补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处。
党参莲子鸭肫汤
主料:党参25克,莲子50克,山药50克,腊鸭肫2个。
辅料:陈皮、盐各适量。
党参莲子鸭肫汤的做法
1、腊鸭肫用水洗干净。
2、党参清洗干净切小段,山药、莲子、陈皮分别用清水洗干净。
3、瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水沸。
4、然后放入以上全部材料。
5、然后改用中火煲3~4小时。
6、加盐调味即可。