草菇能减缓碳水化合物的吸收，是糖尿病人的好食物。竹荪菜富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有补强、健脑、强身健体的作用。

草菇竹荪汤

主料：竹荪300克，香菇50克，油菜250克。

辅料：盐、味精、香油各适量。

草菇竹荪汤的做法

1、先将竹荪用冷水泡软泡发后剪成段。

2、草菇清洗干净切成片状。

3、油菜清洗干净。

4、汤锅内添适量水，放入竹荪、香菇。

5、大火煮沸后转小火煮至竹荪熟软。

6、然后放入油菜，加盐、味精、香油调味即可。

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