白果冬瓜粥
白果中含有黄铜糖苷和苦味脂,对脑血栓形成、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能障碍等疾病有特殊的预防和治疗作用。
白果中毒的症状主要是中枢神经系统,如呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、抽搐、头脑迟钝、呼吸困难、青绿色、腹痛、腹泻等。
白果冬瓜粥
原料:稀粥1碗,白果仁25个,冬瓜150克,葱花、姜末、胡椒粉各少许,盐1/3小匙,高汤1杯。
白果冬瓜粥的做法
1、白果仁洗净,浸泡焯熟,剥皮。
2、冬瓜洗净,去皮、瓤,切丁。
3、锅中加入高汤、姜末煮沸。
4、然后倒入稀粥、白果仁、盐、胡椒粉,以大火烧开。
5、加入冬瓜丁拌煮5分钟。
6、最后撒上葱花即可。