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猪血粥

猪血粥

原料:大米150克,猪血200克。

调味料:葱花、精盐、味精、香油各适量。

猪血粥的做法

1.大米淘洗干净;猪血切成小块,放入清水中浸泡待用。

2.坐锅点火,放入清水烧开,先加入大米熬煮成粥,再加入猪血煮沸,最后用精盐、味精调味,撒上葱花,淋上香油即成。

猪血粥

特点:滋肝补血,强健体魄。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫功能... [更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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菜谱创建时间:2011-12-20 16:57:37

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