葱花蛋汤
葱花蛋汤
原料:鸡蛋2个,葱100克,酱油10克,盐、胡椒粉、色拉油,昧精、清汤适量。
葱花蛋汤的做法
1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。
2.锅内放色拉油烧至六成热,放汤,加盐,待汤开时把搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精,烧开起锅,撒上葱花、胡椒粉即可。
特点:绿黄相间,色艳味鲜。
葱花蛋汤
原料:鸡蛋2个,葱100克,酱油10克,盐、胡椒粉、色拉油,昧精、清汤适量。
1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。
2.锅内放色拉油烧至六成热,放汤,加盐,待汤开时把搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精,烧开起锅,撒上葱花、胡椒粉即可。
特点:绿黄相间,色艳味鲜。