鲤鱼汤
鲤鱼汤
原料:鲜鲤鱼1条(重约500克),精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱段、姜片、香菜末各适量。
鲤鱼汤的做法
1.鲤鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏洗净,用精盐、绍酒、胡椒粉拌匀腌渍半小时。
2.锅中倒入适量清水,放入鲤鱼、葱段、姜片,加入精盐、绍酒、味精,用旺火烧沸,转用文火炖45分钟,加入胡椒粉、香菜末调味即成。
特点:营养丰富,味道香浓。
鲤鱼汤
原料:鲜鲤鱼1条(重约500克),精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱段、姜片、香菜末各适量。
1.鲤鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏洗净,用精盐、绍酒、胡椒粉拌匀腌渍半小时。
2.锅中倒入适量清水,放入鲤鱼、葱段、姜片,加入精盐、绍酒、味精,用旺火烧沸,转用文火炖45分钟,加入胡椒粉、香菜末调味即成。
特点:营养丰富,味道香浓。