芪枸炖黄鳝
芪枸炖黄鳝
原料:黄鳝2条(重约500克),黄芪20克,枸杞子10克,姜片3克。鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。
芪枸炖黄鳝的做法
1.黄鳝宰杀,除去内脏,切成5厘米长的段,再用水冲洗于净。
2.黄芪、枸杞子分别用水洗净。
3.洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤烧沸,撇去表面浮沫,加入枸杞子,盖好盖,再用小火炖40分钟左右,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
特点:肉质滑嫩,浓香可口。
芪枸炖黄鳝
原料:黄鳝2条(重约500克),黄芪20克,枸杞子10克,姜片3克。鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。
1.黄鳝宰杀,除去内脏,切成5厘米长的段,再用水冲洗于净。
2.黄芪、枸杞子分别用水洗净。
3.洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤烧沸,撇去表面浮沫,加入枸杞子,盖好盖,再用小火炖40分钟左右,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
特点:肉质滑嫩,浓香可口。