瓜皮薏米鲫鱼汤

用料：鲫鱼350克，冬瓜皮50克，薏米25克，赤小豆25克，生姜2斤14。

瓜皮薏米鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净血污，切成3段。薏米、赤小豆浸透后淘干净。

2．将全部用料放进炖盅，把炖盅盖上，隔水炖之。．

3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。

功效：补脾益气，利水通尿。

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