核桃羹
核桃羹
原料:核桃500克,白糖200克,桂花、湿淀粉各少许。
核桃羹的做法
1.核桃放在蒸锅内蒸15分钟左右,出锅后除去硬壳,然后把核桃肉放在热水中浸泡数分钟,剥去仁衣,把净核桃肉带水放进小石磨内磨成核桃汁,用纱布口袋过滤,取其汁水。
2.核桃汁倒进锅内,加入白糖和两大碗清水,烧沸后加湿淀粉搅匀,撒上桂花即可。
特点:清香甜润,营养丰富。
核桃羹
原料:核桃500克,白糖200克,桂花、湿淀粉各少许。
1.核桃放在蒸锅内蒸15分钟左右,出锅后除去硬壳,然后把核桃肉放在热水中浸泡数分钟,剥去仁衣,把净核桃肉带水放进小石磨内磨成核桃汁,用纱布口袋过滤,取其汁水。
2.核桃汁倒进锅内,加入白糖和两大碗清水,烧沸后加湿淀粉搅匀,撒上桂花即可。
特点:清香甜润,营养丰富。