人参红枣炖鲍鱼
人参红枣炖鲍鱼
原料:鲜鲍鱼肉150克(或干鲍50克),瘦猪肉150克,人参5克,红枣10枚,去蒂冬菇15克,生姜2片。
人参红枣炖鲍鱼的做法
1.鲍鱼发透,切成条状;瘦猪肉洗净,切成中块;人参、冬菇浸透,人参斜向切片,红枣去核。
2.将以上原料连同1碗半开水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟。后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。
人参红枣炖鲍鱼
原料:鲜鲍鱼肉150克(或干鲍50克),瘦猪肉150克,人参5克,红枣10枚,去蒂冬菇15克,生姜2片。
人参红枣炖鲍鱼的做法
1.鲍鱼发透,切成条状;瘦猪肉洗净,切成中块;人参、冬菇浸透,人参斜向切片,红枣去核。
2.将以上原料连同1碗半开水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟。后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。