木耳鸭掌汤
木耳鸭掌汤
原料：鸭掌400克，枸杞子30克。白木耳100克，姜丝、香菜、绍酒各适量。
木耳鸭掌汤的做法
1．鸭掌斩去掌尖；白木耳泡发；枸杞子洗净；香菜洗净，切小段。
2．锅内加入适量清水，烧开后放入鸭掌煮熟捞出。
3．锅置旺火上，油爆姜丝，加入清汤适量，加入盐、绍酒、鸡精调味，放入白木耳、枸杞子、鸭掌，烧沸10分钟装碗，加入香菜即成。
功效：滋阴补气，润肺止咳。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克... [更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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菜谱创建时间：2012-02-06 14:49:20
