酸菜瓜鱼汤
酸菜瓜鱼汤
原料:小黄瓜鱼1条(约500克),酸菜100克,油、葱段、姜丝、绍酒、胡椒粉各适量。
酸菜瓜鱼汤的做法
1.瓜鱼刨鳞杀好,切成块,焯水待用。
2.锅置旺火上,下姜丝、葱段、绍酒、酸菜油爆,注入清汤700毫升,放入鱼块加盐、味精、胡椒粉,煮开3分钟即可。
功效:健脾开胃,补肾。
酸菜瓜鱼汤
原料:小黄瓜鱼1条(约500克),酸菜100克,油、葱段、姜丝、绍酒、胡椒粉各适量。
1.瓜鱼刨鳞杀好,切成块,焯水待用。
2.锅置旺火上,下姜丝、葱段、绍酒、酸菜油爆,注入清汤700毫升,放入鱼块加盐、味精、胡椒粉,煮开3分钟即可。
功效:健脾开胃,补肾。