豆腐冬菇瘦肉汤
豆腐冬菇瘦肉汤
原料:豆腐4块,猪瘦肉250克,冬菇30克,红枣4个,生姜4片。
豆腐冬菇瘦肉汤的做法
1.将冬菇用清水浸发,剪去菇脚,洗净;豆腐切块;红枣去核洗净;猪瘦肉洗净。
2.把猪瘦肉、冬菇、红枣、生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,下豆腐再煮半小时,加盐调味即可。随量饮用。
功效:补益脾胃,滋阴润燥。适用于高脂血症、高血压病属气阴两虚者。症见面色萎黄,饮食减少,神倦乏力。亦可用于产后体弱。症见乳汁不足,头晕眼花,阴亏气弱,心悸。也可用于癌症属阴亏气弱者。