青鸭羹
青鸭羹
原料:青头鸭1只,苹果1个,赤小豆250克,食盐、葱各适量。
青鸭羹的做法
1.将鸭宰杀,除毛去内脏,洗净晾干备用。
2.赤小豆洗好后,苹果削皮去核切小块,同放于鸭腹内,将切口用线缝好。
3.将鸭放入锅中,加适量水炖煮约2~3小时,熟后加食盐少许(水肿一般忌盐),加葱即可。空腹吃鸭、喝汤。
功效:健脾益胃,温中利水。适用于肾病引起的水肿等症。
青鸭羹
原料:青头鸭1只,苹果1个,赤小豆250克,食盐、葱各适量。
1.将鸭宰杀,除毛去内脏,洗净晾干备用。
2.赤小豆洗好后,苹果削皮去核切小块,同放于鸭腹内,将切口用线缝好。
3.将鸭放入锅中,加适量水炖煮约2~3小时,熟后加食盐少许(水肿一般忌盐),加葱即可。空腹吃鸭、喝汤。
功效:健脾益胃,温中利水。适用于肾病引起的水肿等症。