肉片炖猪肝
酱一锅汤煲惹人馋----肉片炖猪肝
国际劳动妇女节的全称是“联合国妇女权益和国际和平日”,又称“国际妇女节”、“三八节”和“三八妇女节”。从1909年3月8日,美国芝加哥妇女争取“男女平等”游行集会以来,至今已走过了百余年历程。中国妇女和世界各国妇女一样,都为国家独立、解放、革命、建设作出了巨大贡献和牺牲,为世界和平和人类发展进步做出了巨大贡献和牺牲。
肉片炖猪肝
用料:猪肝150克,猪瘦肉150克,青菜200克,精盐、味精、胡椒粉、姜片、湿淀粉、熟猪油、上汤各适量。
肉片炖猪肝的做法
1、将猪肝、瘦肉分别切成片,放碗中,用湿淀粉拌匀,将青菜洗净切段。
2、锅内放清水烧开,下入拌匀的肝片、肉片汆一下,捞出待用。
3、沙锅内下熟猪油烧热,放上汤、精盐、味精,烧沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟,撇去浮沫,撒上香葱末即可。
特点:鲜嫩可口,亦汤亦菜,营养滋补。