海参鸡肉汤
海参鸡肉汤
原料：鸡肉200克，海参150克，火腿30克，豆苗250克、盐、味精、生抽、酒、鸡汤各适量。
海参鸡肉汤的做法
1．鸡肉洗净，切丝，用生抽、酒略腌。
2．火腿洗净，切丝；海参用水浸发，洗净切丝；豆苗摘洗干净。
3．在净锅中倒入鸡汤，放入鸡肉丝煮沸后加入海参丝、火腿丝煮开，再下豆苗，煮沸后下盐、味精调味即可。
功效：鸡肉味甘，性温，入脾胃经，具有温中、益气、补精、添髓的功效；海参味甘咸，性温，具有补肾益精，养血润燥的作用。本汤方具有温中、补肾的功效。
应用：适用于精止亏虚、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精、小便频数等症。也适用于老年人高血压、习惯性便秘等症。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠... [更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
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菜谱创建时间：2012-05-01 21:26:01
