咸菜肉片汤
咸菜肉片汤
原料：瘦肉150克，咸酸菜150克，芫荽2棵，姜2片，精盐、清水、味精、生抽各适量。
咸菜肉片汤的做法
1．瘦肉洗净，切薄片，用精盐、生抽略腌。
3．咸酸菜洗净，切片。芫荽搞洗干净，切短。
3．在锅中倒入适量清水，烧开，放咸酸菜煮15分钟；加入肉片煮熟，撒上芫荽，下味精调味即可。
功效：瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效；咸酸菜有醒脾开胃的功效。二者合用奏利口醒胃之功效。
应用：本汤方适用于脾虚不思饮食者服用。
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煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
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菜谱创建时间：2012-05-07 08:36:00
