当归南枣牛尾汤
当归南枣牛尾汤
原料:牛尾600克,牛碾300克,当归20克(切片),南枣6个(去核),姜1片,盐、清水各适量。
当归南枣牛尾汤的做法
1.买牛尾时,请卖者剥皮,切段。牛尾、牛眼放入滚水中煮10分钟,捞起洗净,牛碾切块。
2.当归、南枣洗净;姜拍破待用。
3.煲内加适量清水煲滚,放入牛尾、牛碾、当归、南枣、姜煲滚,改慢火煲3小时,下盐调味即可。
功效:牛尾益气血、强筋骨、补肾虚;牛碾补脾胃、益气血;当归补血和血;南枣补脾、养血、生津。合用共奏补血、益肾、强筋骨之功效。
应用:本汤方适用于肾虚腰痛、下肢疲软无力等症。