绿豆银耳京糕粥
清香爽口消暑粥——绿豆银耳京糕粥
京糕也就是山楂糕,其特点是酸甜适口,清香无比。和绿豆、银耳同食有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效,还可以清热解毒吗,美化肌肤。
绿豆银耳京糕粥
原料:大米150克,绿豆50克,银耳30克,白糖、山楂糕(又名京糕)各适量。
绿豆银耳京糕粥的做法
1.绿豆洗净,放清水中浸泡2小时。银耳泡发后洗净,撕成小片。山楂糕切小丁。
2.锅内放清水,加入绿豆煮软,放入大米煮至绿豆开花,假如银耳、白糖、山楂糕主旨黏稠即成。
特点:色泽美观,口感软烂,滑润香甜。