苍术枸杞叶肉片汤
苍术枸杞叶肉片汤
原料:苍术15克,枸杞叶100克,猪瘦肉50克,水芡粉20克,精盐3克,鸡蛋1个,姜5克,葱10克,花生油30克。
苍术枸杞叶肉片汤的做法
1.将苍术洗净,浸透切片;枸杞叶洗净,去杂质:猪瘦肉洗净,切成4厘米见方的薄片,放碗内,打入鸡蛋,放入水芡粉、精盐腌制;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.锅置武火上,加入花生油,烧六成热时,下入姜、葱炒香后,加入清水适量,烧沸下入肉片,煮断生,下入枸杞叶、苍术,再煮5分钟,加入精盐即成。
功效:健脾燥湿,解郁辟秽,补虚益精,清热止渴,祛风明目。适于高血压患者食用。
用法:适量食用。
特别提示:阴虚内热及气虚多汗者忌食。