二耳白花蛇汤
二耳白花蛇汤
原料：黑木耳30克，白木耳30克，白花蛇1条，大蒜10克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油50克，料酒、生粉少许。
二耳白花蛇汤的做法
1．将白木耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；白花蛇宰杀后，去皮、头、尾、内脏，去骨，切成片，加入精盐、料酒、生粉腌匀；大蒜去皮，切片；姜洗净，切片；葱洗净，切段。
2．将锅置武火上烧热，加入花生油，烧六成热时，加入大蒜、葱、姜爆香，随即放入蛇片、白木耳、黑木耳、精盐，炒匀，煲15分钟即成。
此汤功效：补肝肾，祛风湿，降血压，适于高血压患者食用。
用法：每周1次，适量食用。
特别提示：风寒咳嗽者忌食。
