葡萄干红豆沙
家庭自制美味饮品----葡萄干红豆沙
喜欢红豆，一粒粒小巧圆润又可爱，它丰富的铁质还能让人气色红润。有空的的时候，将它加工成蜜红豆、红豆沙，都是很简单的美味。夏天来了，自己在家做一份美味的豆沙冰吧，加点酸酸甜甜的葡萄干最好了。
葡萄干红豆沙
原料：红豆沙、葡萄干、冰糖、冰块各适量。
葡萄干红豆沙的做法
1、将红豆沙中加入适量凉水搅匀。
2、煮沸后加入冰糖和葡萄干拌匀。
3、小火继续煮20分钟，待冰糖全部融化即可。
4、放凉后，加入提前准备好的冰块或冰沙都可以。
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆"，是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感... [更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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菜谱创建时间：2012-06-25 14:11:39
