淮山萸肉乌龟汤
淮山萸肉乌龟汤
原料：乌龟300克，猪瘦肉60克，山萸肉12克，淮山药12克，生姜4片，蜜枣3粒。
淮山萸肉乌龟汤的做法
1．将乌龟放入温水中逐渐加热，让龟排尽尿液，烫死后剖开，去肠脏，洗净，斩块。
2．猪瘦肉洗净，切块；山萸肉、淮山药、生姜洗净；蜜枣去核，洗净。
3．把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水文火炖2～3小时，调味供用。
说明：滋养肝肾，益精降火。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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菜谱创建时间：2012-07-03 12:04:13
