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莲藕乌豆乳鸽汤

莲藕乌豆乳鸽汤

原料:乳鸽1只,莲藕500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小块。

莲藕乌豆乳鸽汤的做法

1.乳鸽剖开,去内脏,放入开水中煮5分钟,取出洗净。

2.莲藕洗净,去皮,切块。

3.乌豆放入净锅中,干炒至豆衣裂开,铲起洗净,沥干水。

4.红枣洗净,去核;陈皮用清水浸软,刮去瓤。

5.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。

功效:益气补血,健脾开胃。

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... [更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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菜谱创建时间:2012-08-26 10:56:09

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