鳝鱼汤
鳝鱼汤
原料：鳝鱼1条，淮山50克，杞子50克，肉苁蓉15克，巴戟15克，北芪15克，生姜适量。
鳝鱼汤的做法
1．鳝鱼剖杀后去肠脏，切段；其余用料清水洗净，生姜切丝。
2．锅中烧开适量清水，放入鳝段滚约1分钟，捞出。
3．将鳝段用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅，放入其余用料，加入清水，如能饮酒的，可加入酒与水各半。隔水炖4小时，调味。
功效：肾亏阳虚，精神不振，风湿。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克... [更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
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菜谱创建时间：2012-09-01 11:57:52
