四片补血汤
四片补血汤
材料:猪肝片50克,鸭肝片50克,猪血片50克,胡萝卜150克,精盐3克,味精1克,绍酒5克,水芡粉10克,姜汁5克,葱花5克。
四片补血汤的做法
1.鸡肝片、猪肝片盛入碗内,加精盐(1克)、水芡粉、姜汁搅拌均匀;胡萝卜洗净,切成极薄片。
2.净锅置中旺火上,倒入鲜汤烧开,放入胡萝卜片至断生时,加入猪肝片、猪血、鸭肝片烧开,烹入绍酒,加葱花、精盐、味精,调好味盛入汤碗内即成。
四片补血汤
材料:猪肝片50克,鸭肝片50克,猪血片50克,胡萝卜150克,精盐3克,味精1克,绍酒5克,水芡粉10克,姜汁5克,葱花5克。
四片补血汤的做法
1.鸡肝片、猪肝片盛入碗内,加精盐(1克)、水芡粉、姜汁搅拌均匀;胡萝卜洗净,切成极薄片。
2.净锅置中旺火上,倒入鲜汤烧开,放入胡萝卜片至断生时,加入猪肝片、猪血、鸭肝片烧开,烹入绍酒,加葱花、精盐、味精,调好味盛入汤碗内即成。