菊花肉丝汤
菊花肉丝汤
原料：猪瘦肉150克，鲜菊花30克，葱末、姜丝、精盐、味精、植物油各适量。
菊花肉丝汤的做法
1．猪瘦肉洗净，切成丝。鲜菊花洗净，摘下花丝。
2．炒锅置火上，倒入植物油烧热，投入葱末、姜丝炝锅，放入猪肉丝略炒，加清水适量，用武火烧沸，再用文火煮约10分钟，撒入菊花，加入精盐、味精调味即成。
功效：健脾益胃，化痰止咳。适用于痛风并发冠心病。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。... [更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
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菜谱创建时间：2012-11-02 10:38:49
