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绿豆南瓜羹

绿豆南瓜羹

原料干绿豆100克,老南瓜50o克,精盐、味精各适量。

绿豆南瓜羹的做法

1.南瓜洗净,去瓜瓤,切成2厘米大小的块。

2.绿豆淘洗净,加水用大火煮沸后,改用小火炖l小时,加入南瓜块,放盐再煮30分钟,加味糖调味。

3.吃绿豆、南瓜,喝汤,作点心食用。

绿豆南瓜羹

功效:清热解毒,保肿肾。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、... [更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

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菜谱创建时间:2011-09-03 20:11:06

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