绿豆炖藕
绿豆炖藕
适用人群:暑热烦渴、眼热红痛、丹毒、痈肿以及胃有虚火等症之人。
用法宜忌:脾胃虚寒者慎用本方。
材料:鲜藕500克、绿豆100克、肉汤800毫升、姜片15克、盐5克、胡椒粉少许。
绿豆炖藕的做法
1.绿豆洗净,用清水泡2小时;鲜藕去皮,去节,洗净,切成梳子背形的块。
2.沙锅置火上,注入肉汤,烧沸后下藕片、绿豆、生姜片同煮,绿豆酥烂时加入胡椒粉、盐调味装碗即可。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、... [更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
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菜谱创建时间:2013-02-05 17:58:11