萝卜三菇汤
萝卜三菇汤
原料:白萝卜250克,草菇200克,鲍菇120克,香菇80克,咸菜10克,笋90克,味精、香油、盐、姜各适量。
萝卜三菇汤的做法
1.将香菇浸泡,洗净,爆香;鲍菇、笋煮熟,切片。
2.将草菇、白萝卜、咸菜煮熟,切片。
3.将香菇放入中碗底,再放鲍菇片、笋片于碗中间,续加草菇、白萝卜片、咸菜片排整齐,蒸10分钟后扣入大碗。
4.将姜片、盐、味精、香油放入沙锅内,加水适量,煮沸,倒入大碗,即可食用。
功效:开胃理气,化痰解毒,补气健脾,和胃益肾,滋味助食。
主治:体倦气弱,口干不食,胸膈闷满。