此款百合枸杞南瓜冰粥有参照一种韩式南瓜粥的作法，只是那款韩式南瓜粥中加的不是百合、枸杞，而是红豆、糯米小丸子什么的。

虽然已经过了立秋，但是杭州的气温还是时不时地串上40度+，So来上一份百合枸杞南瓜粥，尤其是冰镇的，果腹养生两相宜，真心不错滴哟！

百合枸杞南瓜冰粥

食材：南瓜、糯米粉、百合、枸杞、蜂蜜。

百合枸杞南瓜冰粥的做法

1、将南瓜外皮清洗干净后切小块放在盘中，高压蒸锅上汽后蒸3分钟；

2、将蒸好的南瓜取出，用汤匙挖下南瓜泥，连同蒸南瓜的汤一起倒入料理机打成南瓜浆汁；

3、在砂锅里滴上几滴食用油，用小刷子刷开至整个砂锅的底部，将南瓜浆汁倒入砂锅，加适量的水，大火煮开，转小火煮10分钟，期间搅拌一到二次，以免粘底；

4、糯米粉加适量的凉水，搅拌均匀后，缓缓倒入砂锅，边倒边搅拌，以免结块，小火继续煮10分钟；

5、趁着小火煮南瓜粥的时间，将新鲜百合和枸杞洗净；

6、将百合放入南瓜粥中一起煮3分钟；

7、撒上枸杞后立即关火；

8、将煮好的南瓜粥放凉后拌入适量的蜂蜜，放冰箱冷藏30分钟；

9、将冰镇过的南瓜粥盛入小碗，就可以美美地享用了。

百合润燥，枸杞明目，蜂蜜养阴，加上南瓜粥原有的补中益气之功效，这款百合枸杞南瓜冰粥在酷热的初秋时食用是再适宜不过的了，那还等什么呢？百合枸杞南瓜冰粥吃起来吧！

特别提示

1、煮粥的时候，要时不时地向同一方向搅动，以免粘底，在砂锅底部抹一点油，也是为了不容易粘底；

2、枸杞事先无需涨发，只需洗净即可，借助关火后南瓜粥的热量足以将其泡开；

3、如果不是这么热的天食用，无需做成冰粥，因为蜂蜜不宜直接加在滚烫的食物中，届时可以将蜂蜜改成冰糖，在第6步放入百合时一起加入冰糖，最后撒上枸杞，搅拌后即可食用。

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