腊肉油菜汤
腊肉油菜汤
原料:腊肉100克,油菜200克。精盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
腊肉油菜汤的做法
1.将新鲜的油菜择洗干净,切成约3厘米长的段。
2.腊肉用开水汆烫,捞出后切成片。
3.炒锅置旺火上,将色拉油烧到七成热时放入腊肉煸炒片刻,放入油菜、胡椒粉炒几下,加入适量清水,烧开。
4.汤烧开后即可熄火,加精盐、味精调味即可食用。
特点:汤鲜味浓,腊香独特。
腊肉油菜汤
原料:腊肉100克,油菜200克。精盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。
1.将新鲜的油菜择洗干净,切成约3厘米长的段。
2.腊肉用开水汆烫,捞出后切成片。
3.炒锅置旺火上,将色拉油烧到七成热时放入腊肉煸炒片刻,放入油菜、胡椒粉炒几下,加入适量清水,烧开。
4.汤烧开后即可熄火,加精盐、味精调味即可食用。
特点:汤鲜味浓,腊香独特。