生菜鱼球粥
生菜鱼球粥
用料:大米150克,鲮鱼肉300克,生菜100克,荸荠5个,海米半大匙,生姜少许,陈皮1小片,盐、白糖各1小匙,胡椒粉、淀粉各适量。
生菜鱼球粥的做法
1.大米洗净,用少量油拌匀,放入粥锅,加水猛火煮开,转中火煮约30分钟。
2.生姜洗净切丝;陈皮、荸荠与海米洗净切末。
3.鲮鱼肉绞碎,加入陈皮、荸荠与海米,并放入盐、白糖、胡椒粉、淀粉拌匀,摔打成有弹性的鱼球;生菜切丝,洗净后沥干。
4.用汤匙将鱼球拨入快煮好的粥锅内煮熟,加入生菜丝,拌匀即关火。
5.撒上生姜丝和精盐、胡椒粉调味,即可盛出食用。
功效:镇痛催眠,降低胆固醇,利尿,促进血液循环。