海带花生糖水
海带花生糖水
材料:海带80克,花生50克,姜片15克
调料:冰糖20克
海带花生糖水的做法
1、将泡发洗好的海带切成小块,备用。
2、锅置旺火上,倒入约700毫升的清水。
3、放入切好的姜片和泡发好的花生米。
4、再倒入切好的海带。
5、盖上锅盖,用大火烧开,转成小火煮约35分钟至锅中材料熟透。
6、放入冰糖,用汤勺搅拌匀。
7、盖上锅盖,继续煮约5分钟至入味。
8、揭开锅盖,将做好的海带花生糖水盛入碗中即可。
特别提示
可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮。
姜中含有姜醇、姜烯,水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。食用姜有兴奋、排汗降温、提神等作用,也可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹痛等症状。