山药五宝甜汤
山药五宝甜汤
材料:山药60克,水发银耳50克,水发莲子50克,鲜百合40克,桂圆35克,红枣20克
调料:白糖适量
山药五宝甜汤的做法
1、山药去皮洗净,切片
2、银耳洗净,切去黄色的根部,再切碎。
3、莲子洗净,用牙签挑去莲子芯。
4、取不锈钢盆,注入适量清水烧开。
5、依次倒入莲子、百合、红枣、桂圆、银耳、山药。
6、用中火煮开,转小火再煮约15分钟至熟软。
7、加入白糖,用汤勺搅拌匀
8、关火,将做好的甜汤盛入碗中即可。
特别提示
桂圆选择干品或者鲜品都可以。
山药富含大量的淀粉、B族维生素、黏液蛋白和矿物质。其所含的黏液蛋白有降低血糖的作用,是糖尿病人的食疗佳品。山药有增强免疫、宁心安神等保健功效。