甜椒南瓜汤
甜椒南瓜汤
原料:南瓜500克，甜椒100克，精盐、色拉油各适量。
甜椒南瓜汤的做法
1．将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂、去籽，切成粗丝。
2．将南瓜用少量精盐腌2分钟，用水漂一下，沥干水待用。
3．将炒锅洗净，置旺火上，放入色拉油并烧至七成热，放入甜椒丝、精盐微炒，再放入南瓜丝炒几下，加入适量清水烧至六七成熟，使南瓜断生，撇去浮沫即可。
特点:味道鲜美，口感润滑。
甜椒南瓜汤
原料:南瓜500克，甜椒100克，精盐、色拉油各适量。
1．将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂、去籽，切成粗丝。
2．将南瓜用少量精盐腌2分钟，用水漂一下，沥干水待用。
3．将炒锅洗净，置旺火上，放入色拉油并烧至七成热，放入甜椒丝、精盐微炒，再放入南瓜丝炒几下，加入适量清水烧至六七成熟，使南瓜断生，撇去浮沫即可。
特点:味道鲜美，口感润滑。
