河蟹炖南瓜

河蟹炖南瓜

材料：河蟹300克，南瓜300克，盐5克，味精5克，葱、姜段各5克，猪油30克，鲜汤1500克。

河蟹炖南瓜的做法

1、将河蟹放入清水中浸泡一天一夜，使其吐净沫及泥沙，洗净。南瓜去皮，切1厘米厚、6厘米宽的大片。

2、炒锅坐旺火上，加猪油烧热，下葱、姜炝锅，待爆出香味，加鲜汤，下南瓜炖10分钟，再下河蟹炖15分钟，加盐、味精调口，即可。

河蟹炖南瓜

煲汤网特别提示：蟹鲜瓜烂，滋味可口。

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

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菜谱创建时间：2014-08-04 10:31:39