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皮蛋排骨花生粥

皮蛋排骨花生粥

材料:大米100克,皮蛋1个,猪排骨30克,花生仁少许

调料:盐3克,料酒、香菜末、葱花、芝麻油适量

皮蛋排骨花生粥的做法

1、大米淘洗干净;皮蛋去壳,切丁;猪排骨洗净,剁小块后用料酒腌渍;花生仁洗净。

2、排骨下入沸水中汆去血水后捞出。

3、锅置火上,注入清水,放入大米、排骨煮至五成熟;放入皮蛋、花生仁煮至米开花,加盐、芝麻油调匀,撒上葱花、香菜末即可。

皮蛋排骨花生粥

营养功效:花生含有硒(抗辐射)等20多种微量元素,有滋养保健的功效;排骨含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。此粥能增强体质、对抗辐射。

煲粥特别提示:要选用无臭味的、质量好的皮蛋煮粥。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ... [更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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菜谱创建时间:2014-08-11 11:37:09

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