豆芽蘑菇汤
豆芽蘑菇汤
原料:黄豆芽250克,鲜蘑菇100克,熟猪油50克,味精1.5克,盐4.5克。
豆芽蘑菇汤的做法
1、将黄豆芽掐去根须,脱去豆皮,洗净;鲜蘑洗净,切成薄片。
2、锅架火上,加750克水和猪油,烧沸后放入黄豆芽,再沸煮约20分钟,下入鲜蘑片、味精和盐,煮约3分钟,即可出锅食用。
煲汤网特别提示:色乳白,清鲜香浓。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%... [更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
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菜谱创建时间:2014-08-20 10:58:09