柠檬牛骨汤
柠檬牛骨汤
原料:牛骨500克,柠檬、洋葱、椰菜、芹菜、番茄各适量,精盐25克,色拉油50克。
柠檬牛骨汤的做法
1.牛骨洗净,用开水汆一下,捞出待用。
2.洋葱和椰菜切成丝;芹菜切成段;番茄汆烫后剥皮、去籽,切成碎块。
3.色拉油在锅中烧热,将(2)中材料煸炒一下,放清水烧开后加入牛骨、柠檬煮开,加精盐调味即可。
特点:此汤为西式制法,风味独特。
柠檬牛骨汤
原料:牛骨500克,柠檬、洋葱、椰菜、芹菜、番茄各适量,精盐25克,色拉油50克。
1.牛骨洗净,用开水汆一下,捞出待用。
2.洋葱和椰菜切成丝;芹菜切成段;番茄汆烫后剥皮、去籽,切成碎块。
3.色拉油在锅中烧热,将(2)中材料煸炒一下,放清水烧开后加入牛骨、柠檬煮开,加精盐调味即可。
特点:此汤为西式制法,风味独特。