参贝汤
参贝汤
材料:海参100克,干贝10克,海带20克,夏枯草20克,葱8克,姜10克,盐2克。
参贝汤的做法
1.夏枯草洗净,适量水浸泡30分钟后煮开,取煎汁备用。
2.海参浸泡24小时(期间需换水几次),洗净,切块,焯水(放姜片、葱花);干贝洗净放入温水中浸泡2小时,切块;海带泡开,洗净,切丝。
3.适量水烧开,放入海参、干贝、海带,小火慢炖至加水量一半时,倒入夏枯草煎汁,烧开,加入盐等调料调味即成。
食疗功效:补脾益肺,健脑抗癌,化痰止咳,温肾助阳,降压降脂。
煲汤网特别提示
1.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌饮此汤。
2.最好选用干贝,因其味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。