二米杞仁粥
二米杞仁粥
材料:小米、大米各100克,枸杞子、松仁各20克。
二米杞仁粥的做法
1.大米、小米分别漂洗干净。锅内放入清水,下入大米烧开,煮至五成熟。
2.下入小米搅匀烧开,煮至微熟。
3.下入枸杞子、松仁搅匀,煮至熟烂、粥汁黏稠,出锅装入碗内即成。
特点:色泽美观,口感滑润,粥汁黏稠,营养滋补。
煲粥特别提示:要用小火熬煮。枸杞子不要入锅太早。
食材功效:枸杞子味甘,性平,入肝、肾经,有滋肾补肝,益精明目的功能。小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、镁、维生素(B1、B2、B3)等,有养胃益脾,补虚除烦,通利小便的功能。此款粥品可阴血双补,明目健身,适宜肾虚腰痛、体虚乏力、神疲、血虚眩晕患者食用。