鲈鱼豆腐汤

材料：鲈鱼1条，豆腐200克，番茄1个，大枣5枚。

调料：姜、葱、大料、植物油、盐、油各适量。

鲈鱼豆腐汤的做法

1．鲈鱼洗净切段；豆腐切块；番茄洗净切块。

2．锅中油烧热，放入鲈鱼，两面煎黄，倒入凉水，没过鱼，放入姜、葱、大料、大枣、番茄。

3．小火炖30-50分钟，放入豆腐，最后加盐即可。

此汤功效：补肝肾，对肝肾不足者有益

营养提示：鲈鱼汤富含蛋白质、维生素A\B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

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