笋烧菇汤
笋烧菇汤
原料:小蘑菇150克,鲜笋500克,精盐、味精各适量,胡椒2克,泡辣椒2根,熟菜油50克。
笋烧菇汤的做法
1.将鲜笋去壳洗净后切成薄片,投入烧热的油锅中煸炒至熟,盛入盘中;蘑菇去蒂(只要盖)洗净后切成片。
2.炒锅置中火上,放入菜油烧滚,加入精盐、笋片和蘑菇炒熟,下入味精、胡椒和泡辣椒炒匀,倒入适量的鲜汤烧沸,起锅后淋入明油即成。
特点:笋菇鲜嫩,味美可口,滋阴养血,防癌抗癌。
笋烧菇汤
原料:小蘑菇150克,鲜笋500克,精盐、味精各适量,胡椒2克,泡辣椒2根,熟菜油50克。
1.将鲜笋去壳洗净后切成薄片,投入烧热的油锅中煸炒至熟,盛入盘中;蘑菇去蒂(只要盖)洗净后切成片。
2.炒锅置中火上,放入菜油烧滚,加入精盐、笋片和蘑菇炒熟,下入味精、胡椒和泡辣椒炒匀,倒入适量的鲜汤烧沸,起锅后淋入明油即成。
特点:笋菇鲜嫩,味美可口,滋阴养血,防癌抗癌。