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决明子鸡肝苋菜汤

决明子鸡肝苋菜汤

材料:苋菜250克,鸡肝2副,决明子15克

调味料:盐4克

决明子鸡肝苋菜汤的做法

1、苋菜剥取嫩叶和嫩梗,洗净,沥干;鸡肝洗净,切片,去血水后捞出,冲净。

2、决明子装入纱布袋扎紧袋口,放入煮锅中,加水1200黾升熬成高汤,捞出药袋。

3、在汤中加入苋菜,煮沸后下肝片,再煮开,加入盐调味即可。

决明子鸡肝苋菜汤

适合人群:肝火旺盛导致的目赤肿痛、眼睛干涩者,白内障、青光眼、夜盲症患者。

不宜人群:脾胃虚寒腹泻者、体质虚弱者。

野苋菜的功效与作用

每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克... [更多]

煲汤网小提示

苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

关键字

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菜谱创建时间:2015-07-19 21:41:57

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